Un caloroso benvenuto al

RUNSTNERHOF

Un’oasi di tranquillità a Gargazzone

Il Runstnerhof è un antico maso situato al centro della valle dell’Adige, tra Bolzano e Merano. Si tratta di un vero gioiello adagiato in posizione idilliaca all’ingresso di Gargazzone.
Ogni generazione che ha abitato questo complesso storico, le cui fondazioni risalgono al XIV secolo, l’ha modificato e arricchito seguendo il proprio gusto. Se le strutture antiche sono ben conservate, una ventata di aria nuova è arrivata nel 2020 con l’inaugurazione di una piccola e graziosa caffetteria.
I 30 posti a sedere all’interno, a cui si aggiungono i tavoli disposti nell’ampio e colorato giardino, ne fanno una destinazione imperdibile per chi desidera stare a contatto con la natura e per gli amanti delle colazioni raffinate. Il Runstnerhof offre altresì la cornice perfetta un romantico ricevimento di nozze fino a 35 invitati.

Benvenuti dalla famiglia Zischg!

Chi siamo

Una famiglia che vede lontano

Smettiamo di correre, prendiamoci del tempo per noi

Georg fa l’agricoltore e gestisce il maso Runstnerhof. Lui e sua moglie Carmen avevano un desiderio: valorizzare il maso a loro affidato infondendogli nuova vita. E poi condividere con tante persone il bel giardino, il contesto storico, il paesaggio e le delizie della loro cucina. Oggi tutti vanno veloci e vogliono avere sempre di più, inseguendo uno stile di vita frenetico che non rende felici. La famiglia Zischg, invece, ha scelto una strada diversa. Cura per i dettagli, decisioni meditate, valori profondi… È in base a queste convinzioni che Carmen e Georg Zischg hanno cresciuto la propria famiglia e hanno completamente ripensato il loro maso nella valle dell’Adige.

Martha è la madre di Georg ed è l’artista di casa. Le sue mani sanno trasformare anche un sasso in una piccola opera d’arte o creare come per magia lampade di cemento e argilla. Con la sua sensibilità riesce a dare un tocco speciale a tutto ciò che la circonda. È l’anima allegra e conviviale della famiglia, sprizza calore umano e mette le persone a proprio agio. Negli scorsi decenni lei e il marito Hans Peter hanno rimesso a posto il maso. Lui è la parte più pacata della coppia, giorno dopo giorno svolge il suo prezioso lavoro nei campi supportando questa giovane famiglia. Quando si tratta di farsi venire qualche idea creativa e di trasformarla in una delizia per il palato, Carmen è il vero asso nella manica. Georg, da parte sua, cura il frutteto seguendo attentamente i principi dell’ecologia e della sostenibilità ambientale. I loro figli Jana e Fabian, ormai adulti, danno continuamente una mano là dove serve. Al Runstnerhof la tradizione contadina sudtirolese è reinterpretata con la giusta dose di ambizione, originalità e spirito creativo.
Per questo vale la pena di venirci.

"La vita sul maso è la nostra grande avventura familiare: la viviamo con passione, complicità e un pizzico di follia. Condividiamo la stessa visione, ci sosteniamo e ci ispiriamo a vicenda."

Martha

La creativa

Carmen

La padrona di casa

Georg

Il contadino biologico

Jana

La fata del gusto

Fabian

Il mastro birraio

Innovare la tradizione agricola

IL MASO BIOLOGICO

Per un domani più sostenibile

Il Runstnerhof di Gargazzone affonda le sue radici nella storia, con la prima menzione ufficiale nel 1360. Le antiche mura, le volte eleganti e i dettagli restaurati con amore raccontano di tempi passati. Quando Georg Zischg, il secondogenito, prende le redini del maso, realizza il sogno di bambino: intrecciare tradizione e innovazione, trasformandolo in un’azienda biologica. Una scelta di cuore, un passo consapevole che porta il maso nel futuro e segna profondamente la vita della famiglia.

Al posto di un altro meleto, Georg pianta un castagneto e un frutteto misto. La biodiversità gli dona più gioia della monocoltura. Il Runstnerhof dimostra che rispetto per la natura, innovazione e qualità possono convivere in perfetto equilibrio. Nel 2023, questa visione è stata premiata con il riconoscimento di Bioland Alto Adige come azienda modello.

Ma il Runstnerhof è molto più di un’azienda agricola: è un luogo che unisce generazioni. Carmen ha trasformato casa e giardino in un’oasi accogliente, dove ogni tavolo, sedia e poltrona ha una storia – che sia un cimelio di famiglia, una creazione artigianale o un tesoro di mercatino. Anche questo è sostenibilità. Con la caffetteria del maso e le idee creative per i prodotti agricoli, tutta la famiglia può contribuire. E anche la nuova generazione, Jana e Fabian, porta entusiasmo e passione. Questo dice tutto: sulla qualità della vita che ispira e fa sognare.